Caputo – Harina Grano Nostrum (1kg)
2,40 €
Caputo «GRANE NOSTRUM» – 100% granos italianos, es el resultado de un trabajo realizado en varias manos con agricultore del sur de Italia, para seleccionar las variedades de granos más adecuadas para cada tipo de tierra y con los artesanos de arte blanco, para identificar el MEJOR PRODUCTO para sus recetas gastronómicas.
Harina completamente italiana producida para satisfacer las necesidades de panaderos tradicionales, pasteleros y pizzeros. Gluten de alta calidad y elasticidad para mezclas con buena fijación, suave y extensible. Además, sus propiedades cualitativas le dan a los productos terminados un sabor único y típico.
TIPO DE HARINA: 0
PROTEÍNAS: 12,00%
FUERZA: W 250/270
ELASTICIDAD: P / L 0.50 / 0.60
// Saco (1 kg)
Sin existencias
