Fregola Sarda Tostada
3,40 €
La FREGOLA es un tipo de pasta dura de trigo con forma esférica de pequeñas dimensiones, parecida al cous cous, que es típica de Sardegna.
Por su forma se la confunde muchas vez con un tipo de cous cous. Sin embargo, la fregula a diferencia de la sémola árabe, primero se deja tostar con el cariño del aire y después es tostado en un horno lo que le da un sabor único y su técnica de cocción es muy distinta. A diferencia del cous cous, le aporta a la receta gusto a tostado y tiene un acabado más rugoso que le permite impregnarse de las salsas
Paquete (500 grs)
