Raviolo de marisco
Raviolo de marisco y calamares, con tomates cherry y crema de berenjena asada.
CASARECCE “MARE & MONTI”
Pasta fresca con rape, gambas rojas, espárragos y calabacín.
LASAGNA DE CARNE
Salsa bolognese de carne de ternera, bechamel, mozzarella y parmesano.
MACCHERONI PORTOFINO
Tomate, pesto, pan crujiente aromatizado y ricotta salada.
Fettuccine con jabalí
Ragout de jabali, marinado durante 48 horas
Spaghetti alla carbonara
La autentica carbonara “de Roma” con guanciale, huevo, pecorino y pimienta negra.
Parmigiana di melanzane
Milhojas de berenjena, tomate, parmesano y mozzarella