Última actualización: 29 de julio de 2026
1. Responsable
El responsable de las cookies propias y tecnologías similares utilizadas en el sitio web y la aplicación es:
GRUPPO MIT GRANADA S.L.
NIF: B67698563
Domicilio: Calle Álvaro de Bazán, 17, 18001 Granada
Correo electrónico: info@mercatoitaliano.es.
Las cookies y tecnologías de terceros serán responsabilidad de sus respectivos proveedores, sin perjuicio de las obligaciones de información y consentimiento de MERCATO ITALIANO.
2. Qué son las cookies
Las cookies son pequeños archivos o identificadores que se almacenan o consultan en el dispositivo del usuario.
La web y la aplicación también pueden utilizar tecnologías similares, como:
Almacenamiento local.
Almacenamiento de sesión.
Píxeles.
Etiquetas.
Identificadores de dispositivo.
Scripts.
SDK.
Balizas web.
En esta política, el término “cookies” incluye estas tecnologías cuando les resulte aplicable una regulación equivalente.
3. Para qué se utilizan
Las cookies pueden utilizarse para:
Permitir la navegación.
Mantener la sesión.
Gestionar la cuenta.
Guardar “Mi Lista”.
Recordar preferencias.
Mantener el carrito o pedido.
Proteger la seguridad.
Gestionar el consentimiento.
Medir el uso de la web.
Mostrar contenidos externos.
Integrar redes sociales.
Personalizar publicidad, cuando exista y se autorice.
4. Cookies necesarias
Las cookies necesarias permiten funciones esenciales solicitadas por el usuario.
Pueden utilizarse para:
Identificar una sesión.
Permitir el inicio de sesión.
Mantener la lista o el carrito.
Procesar un pedido.
Prevenir fraude.
Guardar preferencias de privacidad.
Equilibrar la carga.
Proteger formularios.
Mantener la seguridad.
Estas cookies no requieren consentimiento cuando son estrictamente necesarias para prestar el servicio solicitado.
No se utilizarán con fines publicitarios.
5. Cookies de preferencias
Permiten recordar opciones como:
Idioma.
Configuración visual.
Preferencias de navegación.
Datos no esenciales de personalización.
Cuando no sean estrictamente necesarias para una función expresamente solicitada, se activarán únicamente con consentimiento.
6. Cookies analíticas o de medición
Permiten conocer:
Número de visitas.
Páginas consultadas.
Interacciones.
Errores.
Rendimiento.
Dispositivos y navegadores.
Uso general de la aplicación.
Se activarán únicamente después de que el usuario las acepte, salvo que exista un supuesto legal documentado que permita su uso sin consentimiento.
7. Cookies publicitarias y de personalización
Permiten:
Medir campañas.
Mostrar anuncios.
Limitar su frecuencia.
Elaborar perfiles.
Personalizar publicidad.
Relacionar la navegación con servicios de terceros.
Estas cookies solo se activarán con consentimiento previo.
8. Cookies de redes sociales y contenidos externos
La web puede integrar servicios de:
Google.
Meta.
Instagram.
Facebook.
WhatsApp.
Mapas.
Vídeos.
Reseñas.
Contenidos embebidos.
Estos proveedores pueden utilizar cookies o identificadores para sus propias finalidades.
Los contenidos que impliquen seguimiento no necesario deberán permanecer bloqueados hasta que el usuario los autorice.
9. Listado de cookies
La relación actualizada de cookies y tecnologías activas deberá aparecer en el panel “Configurar cookies”.
El panel deberá indicar, como mínimo:
Nombre.
Proveedor.
Finalidad.
Categoría.
Duración.
Carácter propio o de tercero.
Transferencias internacionales, cuando existan.
El panel de configuración forma parte de esta Política de Cookies.
La relación deberá coincidir con las tecnologías realmente instaladas. No se utilizarán cookies no incluidas en el inventario.
10. Consentimiento
Al acceder por primera vez, el usuario podrá:
Aceptar todas las cookies.
Rechazar todas las cookies no necesarias.
Configurar sus preferencias por categorías.
Las cookies no necesarias estarán desactivadas por defecto.
La mera navegación, el desplazamiento por la página, la inactividad o el cierre del banner no implican consentimiento.
Aceptar las condiciones de compra, la política de privacidad o crear una cuenta tampoco implica aceptar cookies opcionales.
11. Banner de cookies
El banner deberá presentar las opciones de aceptar y rechazar:
Al mismo tiempo.
Al mismo nivel.
Con facilidad equivalente.
Sin destacar engañosamente la aceptación.
Sin obligar al usuario a entrar en una segunda pantalla para rechazar.
Texto recomendado:
Título: Tu privacidad, tú decides.
Texto: Utilizamos cookies necesarias para que la web, la aplicación, tu cuenta y los pedidos funcionen. Con tu permiso también utilizaremos cookies de medición, contenidos externos y, cuando proceda, publicidad. Puedes aceptar, rechazar o configurar tus preferencias.
Botones: Rechazar · Configurar · Aceptar.
12. Panel de configuración
El panel debe permitir:
Aceptar todas.
Rechazar todas.
Elegir por finalidades.
Consultar los proveedores.
Guardar la selección.
Retirar el consentimiento.
Las categorías opcionales deberán aparecer desactivadas por defecto.
No se utilizarán casillas premarcadas.
13. Retirada o modificación del consentimiento
El usuario puede cambiar o retirar su consentimiento en cualquier momento mediante el enlace permanente “Configurar cookies” disponible en el pie de la web y en la aplicación.
La retirada será tan sencilla como la aceptación.
Cuando se retire el consentimiento:
Se dejarán de utilizar las cookies afectadas.
Se bloquearán futuros tratamientos.
Se eliminarán, cuando sea técnicamente posible, los identificadores instalados por MERCATO ITALIANO.
Podrá ser necesario eliminar cookies de terceros desde el navegador o mediante las herramientas del proveedor.
14. Duración del consentimiento
La selección se conservará durante un máximo de 24 meses, salvo que:
Cambien las finalidades.
Cambien los proveedores.
Se añadan nuevas cookies.
Exista un cambio relevante.
Sea necesario solicitar una nueva decisión.
15. Transferencias internacionales
Algunos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo.
La información sobre transferencias y garantías se mostrará en el panel de configuración o en la política del proveedor.
La aceptación de cookies de un tercero podrá implicar que este trate identificadores, dirección IP, dispositivo o actividad conforme a sus propias políticas.
16. Configuración del navegador
El usuario también puede bloquear o eliminar cookies mediante su navegador.
La desactivación de cookies necesarias puede impedir:
Iniciar sesión.
Guardar “Mi Lista”.
Mantener el pedido.
Utilizar determinadas funciones.
Recordar las preferencias de privacidad.
17. Acceso sin cookies opcionales
El acceso general al sitio no se condicionará a aceptar cookies no necesarias.
Cuando una función dependa de un servicio externo, se informará al usuario antes de activarlo.
Siempre que sea razonablemente posible, se ofrecerá una alternativa que no requiera seguimiento.
18. Actualizaciones
Esta política se revisará cuando cambien las cookies, proveedores, finalidades o normativa.
La fecha de la versión vigente se indica al comienzo.